作为一名银屑病专家，我认为饮食对于患有银屑病的人来说至关重要。正确的饮食习惯可以帮助减轻症状、预防并发症，甚至促进治疗效果。那么，银成都治疗牛皮癣医院指出，屑病患者能吃什么青菜和肉呢？

1. 青菜

首先，银屑病患者可以选择多种青菜。据研究，越来越多证据表明，蔬菜水果摄入量与银屑病发病率存在负相关。因此，以蔬菜水果为主食是非常适宜的。

（1）菠菜：菠菜中含有大量维生素A、C、E和叶酸等营养物质，具有抗炎和抗氧化作用，同时菠菜中还富含铁，对缓解贫血也有帮助。

（2）芹菜：芹菜中含有丰富的钾、钙、维生素K等成分，对于抑制炎症、抑制细胞增殖非常有益。

（3）西兰花：西兰花中含有丰富的维生素C和维生素K等成分，这些成分可以促进免疫系统细胞的产生和功能，并且其营养成分中还含有磺胺类化合物，对于消除身体内有害物质的积聚有一定的帮助。

（4）胡萝卜：胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可以消除自由基对皮肤的伤害，胡萝卜所富含的维生素A和叶酸也能够增强免疫力、改善贫血状况等。

2. 肉类

一些患有银屑病的人可能需要摄入更多的肉类以获得足够的营养，特别是蛋白质。但是在选择肉类时需要小心，避免选择高脂肪、高胆固醇或刺激性食品。

（1）白肉：白肉中含有少量脂肪和胆固醇，容易消化并且能够提供充足且均衡的营养，如鸡肉、鱼肉等。

（2）豆制品：豆制品如豆腐、豆浆等不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且还含有能够改善炎症的成分，对于银屑病患者来说尤其适宜。

总之，银屑病患者的饮食要健康、均衡、多元化。建议合理搭配青菜、主食以及适量的肉类，同时控制油盐等调料的摄入量，避免食用过多刺激性食物，从而保持身体健康并缓解症状。如果您在日常生活中有车实疑惑，还可以向就医的专家咨询，以便更好地进行治疗和控制。